La plupart du temps, vous trouvez sur le marché soit des râpes à truffe, soit des mandolines pour la trancher. Microplane a enfin eu la bonne idée de proposer un ustensile pour faire ces 2 opérations à la fois !

La Râpe à Truffes Microplane possède donc une lame droite ultra-tranchante pour couper très finement ce met délicat. Le réglage de la lame s'effectue grâce à une molette très précise pour obtenir des copeaux d'une épaisseur déterminée.

La râpe est fabriquée par photochimie permettant de réaliser ainsi des copeaux ultra-fins et réguliers. Son utilisation ne demande aucun effort et les aliments sont découpés avec précision sans être abimés ni déchiquetés.

- Acier inoxydable.
- Manche en bois.
- Lame ultra-tranchante.
- 2 en 1 : tranche & râpe.
- Réglage très précis par molette.
- DFimensions : 28 x 8 x 3 cm.