Livraison 48 H (Articles en stock)_Découvrez nos poêles inox sans PFAS_Frais de port gratuits à partir de 89 €
Filtres
Prix
Marque
Diamètre (cm)
Hauteur (cm)
Matière
Délai de disponibilité
Moules en fer blanc
Le moule en fer blanc est le moule à pâtisserie le plus basique qui soit mais certainement pas le moins intéressant. Tout d'abord le fer blanc est le matériau le plus sain qui soit : pas de revêtement donc pas de produits chimiques additionnels potentiellement toxiques à la cuisson comme le PTFE. Il résiste néanmoins très bien aux acides et à l'oxydation moyennant un séchage rapide après nettoyage. C'est un excellent conducteur de chaleur qui permettra une cuisson optimale de vos pâtisseries avec une belle caramélisation. Le démoulage ne sera pas un problème si vous graissez convenablement l'intérieur de votre moule. Economiques à l'achat et robustes, vos moules en fer blanc vous accompagneront pour de nombreuses années. Les moules en fer blanc existent depuis plus de 200 ans et sont encore utilisés par de nombreux professionnels, ce n'est certainement pas par hasard !
115 produits
