C’est en partie grâce au célèbre écrivain Marcel Proust que la madeleine a gagné sa place au Panthéon de la pâtisserie française. Il fallait donc un moule à la hauteur pour réaliser chez vous de délicieuses madeleines. Nous l'avons trouvé chez Gobel spécialiste incontesté du moule à pâtisserie professionnel. Un peu de matière grasse ou de spray de démoulage sur chaque empreinte, un passage au four et vous obtenez de délicieuses madeleines parfaitement dorées. Le fer blanc permet une cuisson rapide pour un résultat parfait !

De par son procédé de fabrication, son origine et les atouts écologiques du fer blanc, ce moule coche toutes les cases pour intégrer haut la main notre sélection !