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Plaque à madeleine fer blanc Gobel-L'unité Ref gobel 164710
Plaque à madeleine fer blanc Gobel, un résultat parfait !
Points clés
- Matériau sain et robuste
- Idéal pour une bonne caramélisation
- Economique à l'achat
- Fabriqué en France à Joué-les-Tours, Indre et Loire, Région Centre
« Les madeleines n'ont pas collé (c'est ce que j'appréhendais), il suffit de beurrer et fariner le moule. »
GOBEL
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Description Plaque à madeleine fer blanc Gobel
C’est en partie grâce au célèbre écrivain Marcel Proust que la madeleine a gagné sa place au Panthéon de la pâtisserie française. Il fallait donc un moule à la hauteur pour réaliser chez vous de délicieuses madeleines. Nous l'avons trouvé chez Gobel spécialiste incontesté du moule à pâtisserie professionnel. Un peu de matière grasse ou de spray de démoulage sur chaque empreinte, un passage au four et vous obtenez de délicieuses madeleines parfaitement dorées. Le fer blanc permet une cuisson rapide pour un résultat parfait !
De par son procédé de fabrication, son origine et les atouts écologiques du fer blanc, ce moule coche toutes les cases pour intégrer haut la main notre sélection !
Caractéristiques Plaque à madeleine fer blanc Gobel
Matériau
Fer blanc.
Usage
Va au four. Résiste jusqu'à 250°c. Lavage à la main.
Dimensions
de la plaque : 39,5 x 20 cm.
de l'empreinte 8 cm. Profondeur 2 cm.
Fer blanc.
Usage
Va au four. Résiste jusqu'à 250°c. Lavage à la main.
Dimensions
de la plaque : 39,5 x 20 cm.
de l'empreinte 8 cm. Profondeur 2 cm.
En savoir plus sur le fer blanc
Pour en savoir plus sur le fer blanc, nous vous recommandons l'article publié sur notre blog : Moule en fer blanc pour pâtisser sainement !En savoir plus sur Gobel
Gobel, manufacture française fondée en 1887 fait partie intégrante du patrimoine culinaire français. C'est l'un de nos partenaires historiques ! Pour en savoir plus sur cette belle entreprise, cliquez-iciPoints clés
- Plaque à madeleine en fer blanc Gobel, vendue à l'unité (Réf. Gobel 164710)
- Plaque de 39,5 x 20 cm, empreinte de 8 cm, profondeur 2 cm
- Va au four, résiste jusqu'à 250°c, lavage à la main
- Fer blanc, matériau sain et robuste, pour une cuisson rapide
- Fabriquée en France à Joué-les-Tours (Indre et Loire) par Gobel
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Claire
très bien
Pierre-Olivier
La forme est bien pour de "grosses" madeleines
Chantal
moule de qualité. il faut bien beurrer et fariner avant sinon ça colle
YOLANDE
Satisfaite de mon achat, meilleur cuisson que dans du silicone, je le reecommande également
Emilie
Ce moule est juste parfait, des madeleines moelleuses à l'intérieur et bien dorées à l'extérieur. Les madeleines n'ont pas collé (c'est ce que j'appréhendais), il suffit de beurrer et fariner le moule. Je suis ravie de mon achat.
5 avis sur 21
