Description Moule à cannelé anti-adhésif De Buyer

Le moule à cannelé bordelais anti-adhésif De Buyer permet de respecter à la lettre la recette originale de cette délicieuse pâtisserie. Ainsi, il permet une caramélisation parfaite tout en facilitant le démoulage grâce à son revêtement anti-adhésif.

Le moule est fabriqué en acier ce qui permet d'atteindre des températures élevées (jusqu’à 220)C), favorisant ainsi la caramélisation du cannelé. La diffusion homogène de la chaleur assure une cuisson uniforme. Son revêtement anti-adhésif sans PFOA facilite le démoulage et protège l'acier contre l'oxydation .

Ce moule en acier revêtu est une excellente alternative au moule en cuivre, plus coûteux. En outre, il propose une solution pratique pour les amateurs de pâtisserie néophyte. Le diamètre de 5,5 cm du moule correspond à la taille standard du cannelé bordelais.

Caractéristiques Moule à cannelé anti-adhésif De Buyer

Base acier.
Revêtement anti-adhésif sans PTFE et PFOA.
Va au four jusqu'à 220°c.
Lavage à la main uniquement.
Diamètre intérieur haut 5.5 cm.
Hauteur intérieure 5,2 cm.
Poids 0,192 kg.
Lot de 4.

Points clés

Moule à cannelé bordelais anti-adhésif De Buyer, lot de 4
Base acier, revêtement anti-adhésif sans PTFE et PFOA pour un démoulage facile
Diamètre intérieur haut 5.5 cm, hauteur intérieure 5,2 cm
Va au four jusqu'à 220°c, lavage à la main uniquement
Qualité professionnelle, diffusion homogène de la chaleur pour une cuisson uniforme