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Casserole Alchimy De Buyer-24 cm
Points clés
- Corps inox 3 épaisseurs moulé d'une seule pièce
- Inox 18/10, cuisson saine
- Cuisson homogène et précise
- Fabrication française. Val d'Ajol (Vosges)
DE BUYER
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Casserole Alchimy, inspirée par les Chefs cuisiniers
La marque vosgienne s’attache depuis plusieurs années à proposer des ustensiles de cuisson répondant à la fois aux exigences des chefs comme du cuisinier amateur. Cette casserole Alchimy De Buyer en est la parfaite illustration. Ainsi elle répond à tous les critères que l’on peut attendre d’une casserole moderne.
Casserole Alchimy, la haute technologie au service du cuisinier
Le corps de la casserole Alchimy est moulé d’une seule pièce. Il s’agit d’un alliage de 3 couches, une couche d’aluminium insérée dans 2 couches d’inox. Cette couche d’aluminium jamais en contact avec les aliments permet une parfaite transmission de la chaleur. La couche d’inox externe assure le contact avec les sources de chaleur et garantit la bonne tenue de la structure de la casserole Alchimy. La couche inox interne en contact avec les aliments garantit une cuisson parfaitement saine.
Cette structure baptisée 3-Ply assure une répartition parfaitement homogène de la chaleur. Cela apporte d’une part une précision de cuisson remarquable avec une montée-descente de la température très rapide. D’autre part, la chaleur étant non plus répartie seulement sur le fond de la casserole mais sur toute la casserole de la même façon, les aliments attachent moins facilement.
Ce sont souvent les petits détails qui font la différence et la casserole Alchimy n’en manque pas ! D’abord la casserole Alchimy est dotée d’une graduation interne effectuée au laser. Idéal pour la précision des proportions ! Elle est dotée d’un bord verseur pour un écoulement des liquides maîtrisé. Ensuite sa finition brossée n’est pas là que pour faire joli ! En effet, cette finition à l’aspect mat est plus facile à entretenir au quotidien qu’une finition brillante. Par ailleurs, son manche ergonomique est étudié pour une prise en main sécure et confortable. Fixé au corps de la casserole par 3 rivets, il ne risque pas de s’échapper ! Enfin le manche (toujours lui !) est creux ce qui lui évite de trop monter en température et de vous brûler.
Une casserole Eco-responsable
Si ce terme est de plus en plus galvaudé, il se traduit par des éléments très concrets sur la casserole Alchimy. D’abord, elle est entièrement conçue et fabriquée en France au sein de l’usine De Buyer du Val d’Ajol. La casserole Alchimy peut donc revendiquer fièrement son label « Fabriquée en France ».
Nous l’avons évoqué la casserole Alchimy est essentiellement en inox. Il s’agit d’un inox 18/10. C’est la meilleure qualité pour cuisiner. A la fois neutre pour les aliments et en même parfaitement résistant pour toutes les sources de chaleur (y compris induction) et même la cuisson au four. Rappelons que d’une manière générale l’inox est l’un des matériaux les plus vertueux. Enfin sa technologie 3-ply lui permet une montée en température avec un minimum de chaleur, économie d’énergie assurée !
Caractéristiques Casserole Alchimy De Buyer
- Acier inoxydable 18/10.
- Alliage 3 couches (inox/alu/inox)
- Finition poli-brossé.
- Queue tube inox fermée, étanche, courbée à la française.
- Fixation queue par rivets.
- Bord verseur.
- Graduations intérieures.
- Tous feux y compris induction et four.
- Manipulation ferme et rassurante (bonne prise en main)
- Fabrication française.
- 14 cm contenance 1,0 L. ø du fond 11,0 cm. Hauteur totale 12,2 cm. Poids 699 grammes.
- 16 cm contenance 1,5 L. ø du fond 12,5 cm. Hauteur totale 13,2 cm. Poids 851 grammes.
- 18 cm contenance 2,0 L. ø du fond 14,8 cm. Hauteur totale 14,8 cm. Poids 1,03 kilo
- 20 cm contenance 2,5 L. ø du fond 16,4 cm. Hauteur totale 15,7 cm. Poids 1,20 kilo
- 24 cm contenance 5,0 L. ø du fond 20,0 cm. Hauteur totale 18,8 cm. Poids 1,60 kilo
En savoir plus sur l'inox en cuisine
L'inox est inerte et sans revêtement. Il est donc totalement inoffensif lors du contact alimentaire : il ne modifie ni le goût, ni l'aspect, ni l’odeur des aliments. C'est donc un matériau neutre pour lequel le risque de contamination par substances toxiques ou migration de particules est inexistant. Pour tout savoir sur l'inox en cuisine, consultez l'article sur notre blog. Avantages de l'inox en cuisineBien choisir ses casseroles
N'hésitez pas également à nous contacter directement par messagerie instantanée, mail ou téléphone 01 72 10 10 40.A propos de De Buyer
De Buyer est l'un de nos partenaires historiques depuis plus de 20 ans ! De Buyer manufacture française fabrique depuis plus de 200 ans des ustensiles de cuisine haut de gamme à destination des professionnels et des passionnés de cuisine. Depuis son usine située au Val D'Ajol dans les Vosges, De Buyer exporte aujourd'hui dans le monde entier.Pour en savoir plus sur cette belle manufacture, cliquez-iciPoints clés
- Casserole inox Alchimy De Buyer Ø 24 cm, la plus grande du groupe
- Ø du fond 20,0 cm, hauteur totale 18,8 cm, poids 1,60 kilo
- Corps inox 18/10 en 3 couches (inox/alu/inox) moulé d'une seule pièce, finition poli-brossé
- Tous feux y compris induction et four
- Bord verseur, graduations intérieures au laser, manche creux fixé par 3 rivets
- Fabriquée en France au Val d'Ajol (Vosges)
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