Description Bassine à Blanc cul-de-poule Cuivre De Buyer

La bassine à blanc cul de poule en cuivre massif De Buyer est idéale pour monter les blancs en neige rapidement. C'est un ustensile professionnel traditionnel, privilégiant le fouettement horizontal.

Grâce au cuivre, les blancs sont montés en neige plus rapidement. Ils sont plus fermes et plus blancs. La forme traditionnelle demi-sphérique de la bassine aide à incorporer de l’air aux blancs, ce qui permet de fouetter toute la préparation facilement et évite les débordements.

La bassine est bénéficie d'une construction robuste, elle est conçue pour un usage intensif. Son anneau en fonte d’acier facilite sa manipulation. Il permet une préhension sûre, forte, simple et confortable pour un fouettement dynamique.

Son bord roulé ouvert est ergonomique, hygiénique et fonctionnel préhension sûre, forte, simple et confortable pour un fouettement dynamique. La bassine s'entretient à l'eau et au savon. Il peut être complété par un lavage au vinaigre blanc pour enlever l'oxydation et les éventuelles traces de gras.

Caractéristiques Bassine à Blanc cul-de-poule Cuivre De Buyer

Cuivre massif.
Forme demi sphérique.
Bord roulé.
Anse rivetée fonte d'acier.
Ne va pas sur le feu.
Pas de lave vaisselle.

Dimensions 20 cm

Diamètre intérieur haut 20 cm.
Hauteur intérieure 11 cm.
Capacité 2,25 L.
Hauteur totale 14 cm.

Dimensions 26 cm

Diamètre intérieur haut 26 cm.
Hauteur intérieure 13 cm.
Capacité 4 L.
Hauteur totale 15 cm.

En savoir plus sur le cuivre

Pour tout savoir sur le cuivre, consultez l'article sur notre blog. Avantages du cuivre en cuisine.

A propos de De Buyer

De Buyer manufacture française fabrique depuis plus de 200 ans des ustensiles de cuisine haut de gamme à destination des professionnels et des passionnés de cuisine. Depuis son usine située au Val D'Ajol dans les Vosges, De Buyer exporte aujourd'hui dans le monde entier.

Points clés

Bassine à blanc cul-de-poule en cuivre massif De Buyer, diamètre 26 cm, vendue à l'unité
Capacité 4 L, hauteur intérieure 13 cm, hauteur totale 15 cm
Diamètre intérieur haut 26 cm, forme demi sphérique et bord roulé
Cuivre massif sans PFAS, ustensile professionnel pour le fouettement horizontal
Anse rivetée en fonte d'acier, ne va pas sur le feu, pas de lave-vaisselle

Découvrir la marque DE BUYER

Sophie

Combiné avec un fouet ballon, idéal pour monter des blancs en neige sans électricité. Juste la force du poignet ! Belle qualité.

Sophie, 1 juil. 2023

REGINE

La personne a qui a été offert cet ustensile s en sert tous les jours

REGINE, 11 juil. 2022

très beau produit j ai retourne le cul de poule car trop grand pour commander la taille au dessous je ne peux pas parler de de son utilisation var c est pour un cadeau contact commercial très bien

REGINE, 8 juin 2022