La pelle à tarte et gâteaux permet de servir facilement et avec élégance toutes vos tartes, gâteaux et quiches. Elle peut être fabriquée à partir de matériaux très différents suivant le style que l'on veut lui donner. Cela va de la pelle à tarte traditionnelle en inox ou métal argenté pour une présentation à table en passant par des matériaux plus modernes comme le PVC ou la silicone. On les voit souvent maintenant équipées d'un astucieux système permettant de faire glisser délicatement les parts servies de la pelle à l'assiette. Certaines peuvent dentelées sur le côté pour pouvoir couper en même temps. La pelle à tarte et gâteaux a généralement une forme triangulaire de la taille d'une part de tarte. Elle peut également avoir une forme plus large et rectangulaire pour pouvoir prendre un gâteau entier.