L'extracteur de jus électrique Kochstar permet de confectionner facilement de délicieux jus de fruits ou légumes maison. Son fonctionnement est basé sur l'extraction de vapeur. Il permet de transformer en une seule fois une grande quantité de fruits ou de légumes en jus naturellement parfumé, tout en facilitant leur conservation. Son rendement dépend de la qualité des fruits et les légumes utilisés, notamment leur teneur en eau.

Avec sa puissance de 1500 W, l’extracteur de jus Kochstar chauffe rapidement l’eau contenue dans sa cuve inférieure. La vapeur produite remonte ensuite vers les fruits ou les légumes placés dans le panier supérieur. Sous l’action de la chaleur, les fruits et légumes libèrent progressivement leur jus, qui est récupéré dans la cuve centrale, qui est récupéré puis évacué grâce au tuyau. Cette méthode d’extraction est particulièrement adaptée à la préparation de jus en quantité. 

L’un des principaux avantages de l’extracteur de jus Kochstar est de permettre d’obtenir directement un jus pasteurisé, qui peut ensuite être conditionné pour une conservation prolongée. Vous pouvez ainsi profiter toute l’année de jus réalisés avec vos fruits de saison. Pommes, poires, raisins, prunes, fruits rouges ou encore différents légumes peuvent être utilisés selon vos envies et vos recettes.