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Casserole cuivre Prima Matera De Buyer-Lot de 3 casseroles Ø 16, 18 et 20 cm
Casserole Prima Matera De Buyer, le must de la casserole !
Points clés
- Une qualité de chauffe exceptionnelle
- Vraie casserole cuivre pour induction
- Très belle finition
- Fabrication française. Val d'Ajol (Vosges)
DE BUYER
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Description Casserole cuivre Prima Matera De Buyer
La Casserole Prima Matera De Buyer offre la possibilité d’allier les qualités de cuisson du cuivre à toutes les sources de chaleur, y compris l’induction. C'est un ustensile professionnel parfaitement adapté aussi à un usage domestique.
La casserole Prima Matera De Buyer est l'une des casseroles les plus performantes du marché. Les qualités de la casserole en cuivre ne sont plus à prouver. Une qualité de chauffe incomparable qui permet une mise en température très rapide et une répartition optimale de la chaleur qui empêche la plupart des aliments de coller. Mais le cuivre présente 2 inconvénients. D'une part, il ne fonctionne pas sur les plaques à induction. D'autre part les aliments ne doivent pas être mis en contact direct avec le cuivre. Il est donc nécessaire de faire un étamage de la surface interne des casseroles en cuivre. Et cet étamage généralement coûteux doit être renouvelé périodiquement.
De Buyer a habilement contourné ces inconvénients en proposant une casserole toujours majoritairement à base de cuivre mais avec quelques ajouts d'inox pour en faire la casserole parfaite. Si l'extérieur de la casserole est en cuivre préservant ainsi la qualité de chauffe et l'esthétique, son intérieur est en inox la rendant compatible avec tous les aliments et facilitant son entretien. Elle est également doté d'un fond à base d'inox la rendant compatible avec tous les feux y compris l'induction. On peut ainsi donc affirmer que la casserole Prima Matera De Buyer allie à la fois les atouts du cuivre et de l'inox.
La casserole Prima Matera offre une qualité de finition remarquable. L'extérieur bénéficie d'un polissage qualité miroir du plus bel effet. Sa queue rivetée froide en fonte d’inox est courbée à la française ce qui rend son utilisation confortable et ergonomique. Un code de production est gravé sur le fond témoignant de tout le soin apporté lors des différentes étapes de fabrication de cette véritable pièce d'orfèvrerie.
Caractéristiques Casserole Prima Matera De Buyer
- Cuivre épaisseur 2 mm.
- Finition poli brillant.
- Fond spécial induction en inox ferro-magnétique.
- Intérieur inox.
- Pour toutes sources de chaleur, tous feux y compris induction.
- Manche et anses ergonomiques rivetées en fonte d’inox.
- Va au lave vaisselle.
- 14 cm, diamètre du fond 12 cm, contenance 1,2L, poids 1,06 kg.
- 16 cm, diamètre du fond 13,5 cm, contenance 1,8L, poids 1,37 kg.
- 18 cm, diamètre du fond 15,5 cm, contenance 2,5L, poids 1,66 kg.
- 20 cm, diamètre du fond 17 cm, contenance 3,3L, poids 2,06 kg.
- 24 cm, diamètre du fond 22 cm, contenance 6L, poids 2,75kg.
En savoir plus sur le cuivre
Pour tout savoir sur l'utilisation du cuivre en cuisine, consultez l'article sur notre blog.Avantages du cuivre en cuisine.Bien choisir ses casseroles
Retrouvez toues les infos utiles pour bien choisir ses casseroles à travers 2 articles de notre blog :
Bien choisir ses casseroles
A propos de De Buyer
De Buyer manufacture française fabrique depuis plus de 200 ans des ustensiles de cuisine haut de gamme à destination des professionnels et des passionnés de cuisine. Depuis son usine située au Val D'Ajol dans les Vosges, De Buyer exporte aujourd'hui dans le monde entier.
Points clés
- Lot de 3 casseroles cuivre Prima Matera De Buyer Ø 16, 18 et 20 cm
- Contenances : 1,8L (16 cm), 2,5L (18 cm) et 3,3L (20 cm)
- Poids : 1,37 kg (16 cm), 1,66 kg (18 cm) et 2,06 kg (20 cm)
- Cuivre d'épaisseur 2 mm, intérieur inox, fond en inox ferro-magnétique pour tous feux dont induction
- Manche et anses ergonomiques rivetées en fonte d'inox, va au lave-vaisselle
- Fabriquées en France au Val d'Ajol (Vosges)
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Casserole cuivre Prima Matera De Buyer-Lot de 4 casseroles Ø 14, 16, 18 et 20 cm