Wok bombé en acier à manche Minéral B Element De Buyer-40 cm (5617.40) L'unité

100 % écologique, en matériau minéral naturel, pas de revêtement
Qualité professionnelle, indestructible !
Tous feux y compris induction
Fabrication française. Val d'Ajol (Vosges)

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Wok bombé en acier à manche Minéral B Element De Buyer-40 cm (5617.40) L'unité

Description Wok bombé en acier à manche Minéral B Element De Buyer

Le Wok bombé en acier à manche Minéral B De Buyer est parfait pour une cuisson saine et rapide des aliments. Il est idéal pour les poêlées, les légumes sautés, les préparations d'inspiration asiatique. Le wok est depuis toujours l'ustensile universel de la cuisine asiatique et s'avère idéal pour une cuisine naturelle et diététique qui nécessite peu de matière grasse et respecte les saveurs originelles des aliments. Sa forme bombée favorise la manipulation rapide des aliments lors de la cuisson.

L'épaisseur de tôle de 1,5 mm permet de l'utiliser à de fortes températures sans risque de déformation. Le wok Minéral B est disponible en plusieurs tailles. Les diamètres 32 et 40 cm sont équipés d'une anse en inox rivetée pour une meilleur préhension. Le wok peut être équipé d'un couvercle, d'un manchon de protection thermique et d'une grille en inox (Liens en bas de cette page)

Comme tous les éléments de la gamme Minéral b de Buyer, le wok est revêtu de cire d’abeille pour offrir une protection temporaire contre l’oxydation et faciliter aussi le culottage indispensable avant sa première utilisation.

Pour son entretien quotidien, il suffit de déglacer, de rincer à l’eau chaude, puis d'essuyer et de huiler légèrement. Nous vous conseillons ensuite un rangement dans un endroit sec. Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle.

Caractéristiques Wok bombé en acier à manche Minéral B Element De Buyer

Acier finition protectrice à la cire d'abeille.
Epaisseur 1,5 mm.
Favorise le culottage ( plus la poêle est utilisée, plus elle est noire, moins elle attache et meilleure est la cuisson )
Lavage à la main et séchage immédiat recommandé.
Améliore l'anti-adhérence.
Indéformable.
Anse inox rivetée (seulement pour 32 cm et 40 cm)
Tous feux y compris induction.

Dimensions

24 cm. Diamètre du fond 11,3 cm. Profondeur 7,0 cm. Hauteur 14,3 cm. Contenance 2,4 L. Poids 1,1 kg.
28 cm. Diamètre du fond 13,7 cm. Profondeur 8,0 cm. Hauteur 15,9 cm. Contenance 3,7 L. Poids 1,4 kg.
32 cm. Diamètre du fond 15,0 cm. Profondeur 9,0 cm. Hauteur 16,5 cm. Contenance 5,6 L. Poids 1,7 kg.
40 cm. Diamètre du fond 19,5 cm. Profondeur 10 cm. Hauteur 23,5 cm. Contenance 9,4 L. Poids 3,3 kg.

En savoir plus sur l'acier en cuisine

Pour tout savoir sur l'acier en cuisine, consultez l'article sur notre blog. Avantages de l'acier en cuisine

Label Origine France

Ce wok a reçu d'un organisme indépendant le label Origine France. Ce label certifie que le wok 2 anses Mineral B est bien fabriquée et assemblée en France et que la grande majorité de ses composants sont aussi d'origine française. En savoir plus sur le label

La manufacture De Buyer

De Buyer est l'un de nos partenaires historiques depuis plus de 20 ans ! Pour en savoir plus sur cette belle manufacture, cliquez-ici

Points clés

Wok bombé en acier à manche Minéral B Element De Buyer, Ø 40 cm, vendu à l'unité
Contenance 9,4 L, poids 3,3 kg
Diamètre du fond 19,5 cm, profondeur 10 cm, hauteur 23,5 cm
Anse en inox rivetée pour une meilleure préhension (diamètres 32 et 40 cm)
Acier de 1,5 mm d'épaisseur, finition à la cire d'abeille, tous feux y compris induction