Cristel premier fabricant Français d'articles culinaires inox haut de gamme présente aujoud'hui sa nouvelle collection " CASTEL'PRO " pour la gastronomie professionnelle. Réalisées en acier inoxydable 18/10 intégrant 5 couches inox et aluminium, les ustensiles de cuisson de la gamme Castel'Pro distibuent la chaleur de façon homogène sur toute la surface de l'ustensile. Dotées de poignées ergonomiques rivetées en fonte d'inox aérée pour une utilisation intensive, d'un bord verseur fermé garantissant un risque d'oxydation réduit et une hygiène parfaite, elles sont compatibles tous feux et passent au lave-vaisselle. Leur forme arrondie facilite les mélanges et la montée des sauces.

• Inox 18/10.
• Matériau 5 couches.
• Poignée fonte ergonomique rivetée.
• Graduation intérieure.
• Tous feux y compris induction.
• Va au four.
• Va au lave vaisselle. 
• Garantie à vie (contre tous vices de fabrication)

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Cuisiner dans une poêle en inox sans matière grasse, c'est tout à fait possible, notamment pour saisir une viande. Retrouver dans la vidéo ci-dessous tous les conseils d'un cuisinier professionnel pour bien cuisiner dans une poêle inox.