Tous les amateurs de pizza le savent, rien de tel qu'une pierre à pizza pour cuire et ainsi sublimer cette préparation traditionnelle.  C'est d'autant plus vrai avec la "pizza Stone" d'Emile Henry en céramique qui résiste aux hautes températures et ne craint ni le four ni le barbecue. Grâce à ses qualités réfractaires, la pierre diffuse la chaleur de façon optimale pour obtenir une pâte croustillante. Sur la table, elle permet à votre pizza de rester au chaud plus longtemps. L'émail très résistant  permet de couper les parts directement sans l'abîmer et le nettoyage s'en trouve facilité.

Pour tout savoir sur l'émail en cuisine, consultez l'article sur notre blog. Avantages de l'émail en cuisine.