Le Moule à Focaccia Emile Henry est réalisé en céramique pour une cuisson douce et homogène. Sa grande résistance à la chaleur lui permet d'atteindre des températures très élevées afin d'obtenir un résultat croustillant au four comme au barbecue. Il est doté de généreuses poignées facilitant le retrait du four et le service à table. Son émail vitrifié très résistant permet de découper les portions directement à l'intérieur du plat sans risque de rayures et favorise le nettoyage au lave-vaisselle. La hauteur du plat est parfaitement adaptée à la réalisation de la Focaccia.

La Focaccia est un plat traditionnel italien proche de la fougasse. Facilement reconnaissable grâce à sa pâte trouée sur le dessus, celle-ci est constituée de farine, d'eau, de levure, de sel et surtout d'une bonne dose d'huile d'olive. La Focaccia peut se consommer nature telle quelle ou agrémentée de divers aliments olives, tomates, jambon, légumes etc..), comme une pizza !

- Céramique émaillée.
- Compatible four, barbecue & lave-vaisselle.
- Généreuses poignées pour un retrait du four facilité.
- Dimensions : 40,5 x 32 x 5 cm.
- Fabriqué en France.
- Garantie : 10 ans.