Description Crépière tôle blanche carbone Plus

La crêpière Carbone Plus De Buyer est fabriquée à partir de tôle d’acier blanche au carbone. De ce fait, elle est indéformable et assure une montée rapide en température et une diffusion uniforme de la chaleur. C'est idéal pour atteindre de hautes températures, favorables à la réaction de Maillard pour des crêpes croustillantes et moelleuses.

Par ailleurs, la crêpière développe au fil du temps une anti-adhérence naturelle grâce à son culottage progressif. Son manche feuillard riveté, ergonomique et très robuste est indémanchable. La crêpière est compatible tous feux, y compris l’induction.

Son entretien est facile. Après la cuisson, un simple rinçage à l’eau chaude suffit. Il faut immédiatement l'essuyer et la huiler légèrement afin d'éviter tout risque d'oxydation. Ne surtout pas employer des produits détergents ou le lave-vaisselle

Consulter nos conseils pour bien choisir sa crépière

Caractéristiques Crépière tôle blanche carbone Plus De Buyer

Tôle blanche épaisse.
Queue soudée en plusieurs points.
Poignée ergonomique pour une meilleure prise en main.
Jupe basse pour faire sauter et retourner les crêpes facilement.
Tous feux y compris induction.
Fabriquée en france.

Dimensions

18 cm. Haut intérieure 1,1 cm. Diamètre fond 15,0 cm. Poids 0,71 kg.
20 cm. Haut intérieure 1,2 cm. Diamètre fond 17,0 cm. Poids 0,83 kg.
22 cm. Haut intérieure 1,3 cm. Diamètre fond 19,0 cm. Poids 1,02 kg.
24 cm. Haut intérieure 1,2 cm. Diamètre fond 21,0 cm. Poids 1,14 kg.
26 cm. Haut intérieure 1,3 cm. Diamètre fond 22,5 cm. Poids 1,37 kg.
30 cm. Haut intérieure 1,7 cm. Diamètre fond 25,5 cm. Poids 1,79 kg.

A propos de De Buyer

De Buyer manufacture française fabrique depuis plus de 200 ans des ustensiles de cuisine haut de gamme à destination des professionnels et des passionnés de cuisine. Depuis son usine située au Val D'Ajol dans les Vosges, De Buyer exporte aujourd'hui dans le monde entier.