Le couteau tranchelard est un couteau à lame épaisse et acérée destiné à découper la viande, les jambons en fines tranches de même épaisseur. Le Couteau Tranchelard Rivira Arcos est fabriqué en Espagne dans l'une des plus anciennes coutellerie et est réalisé en acier inoxydable forgé. Sa lame est alvéolée pour ne pas adhérer à la viande. Son manche ergonomique riveté est en polyoxyméthylène ce qui lui confère une très grande résistance à l'abrasion. Entretien au lave-vaisselle.

- Lame forgée en acier inoxydable forgée et alvéolée Nitrum.
- Manche ergonomique riveté en polyoxyméthylène.
- Longueur totale : 37 cm, lame : 25 cm.