Le couteau filet de sole Idéal Provençao offre toutes les caractéristiques d'un grand couteau. Commençons par sa lame 100 % forgée. Cela signifie qu'elle a été façonnée à partir d'une seule pièce de métal. Cette méthode de fabrication donne à la lame une rigidité incomparable. Cette caractéristique contribue à la qualité de coupe et offre une excellente tenue dans le temps.

Ensuite son manche réalisé à partir de bois d'olivier, représentatif de la Provence d'où le nom Provençao. Bien façonné, le bois d'olivier offre un toucher incomparable. Vous apprécierez encore mieux ainsi l'ergonomie du manche qui permet une prise en main parfaite. Avec sa lame adaptée, le couteau filet de sole Provençao permet de lever facilement tous les filets de poisson.