La sauteuse est équipée d'un manche comme une casserole ou une poêle. Pour les plus grands diamètres, la sauteuse peut recevoir à son extrémité opposé une anse pour une prise en main plus facile.
En revanche le sautoir est équipé uniquement de 2 anses. L'intérêt est de pouvoir manipuler plus facilement l'ustensile, de le faire tourner plus facilement, par exemple sur une plaque de cuisson . C'est utile pour la réalisation de certaines préparations nécessitant d’être remuées intensivement. Par ailleurs, plus compact le sautoir sans manche proéminent est plus facile à ranger.
Sauteuse comme sautoir sont fabriqués à partir principalement d'inox ou plus rarement de cuivre. Certains peuvent être revêtus d'un revêtement anti-adhésif. Leur complément naturel est le couvercle bien utile pour faire mijoter certains plats.
En revanche le sautoir est équipé uniquement de 2 anses. L'intérêt est de pouvoir manipuler plus facilement l'ustensile, de le faire tourner plus facilement, par exemple sur une plaque de cuisson . C'est utile pour la réalisation de certaines préparations nécessitant d’être remuées intensivement. Par ailleurs, plus compact le sautoir sans manche proéminent est plus facile à ranger.
Sauteuse comme sautoir sont fabriqués à partir principalement d'inox ou plus rarement de cuivre. Certains peuvent être revêtus d'un revêtement anti-adhésif. Leur complément naturel est le couvercle bien utile pour faire mijoter certains plats.