Présente à toutes les phases de la préparation depuis le mélange jusqu'à la cuisson, la spatule est indispensable.
Spatule. On a coutume de dire que la spatule est le prolongement du bras en cuisine.
Il existe des spatules de matières et de formes différentes : spatule en bois, spatule en caoutchouc, spatule en silicone, chaque spatule a sa fonction.