Silikomart, la pâtisserie à l'italienne
Silikomart est une marque italienne de pâtisserie fondée en 2002, située entre Venise et Padoue. Le fondateur de la société Dario Martellato se spécialise directement dans le moulage de produits en silicone. Silikomart accorde une certaine importance à la qualité italienne et se positionne comme une entreprise innovante.
Les moules Silikomart, pour des bûches à volonté ...
La marque Silikomart propose plusieurs sortes de moules pour la pâtisserie, notamment différents moules à bûche.
Elle accorde une grande attention au design de ses moules ainsi qu’à la qualité du silicone afin d’obtenir des pâtisseries élégantes et modernes. Le silicone s’adapte à toutes températures et peut être utilisé de -60°C à +230°C, les produits Silikomart peuvent donc aller au four mais aussi au congélateur !
Silikomart professional, une gamme pour les pros
Les moules Silikomart sont destinés tant aux professionnels qu’aux amateurs. Mais, l'entreprise a développé une gamme Silikomart Professional, plus spécifiquement adaptée aux professionnels de la pâtisserie.
En 2016, le premier prix du concours Mondial des Arts Sucrés a été remporté par l’Italie grâce au Moule Chant des Sirènes de Silikomart Professional.
Vous aussi, équipez-vous des produits Silikomart afin de réaliser des pâtisseries dignes de grands chefs !
Comment utiliser un moule Silikomart ?
Le démoulage d'un moule en silicone Silikomart est rapide et facile grâce à sa souplesse et sa légèreté. Il n'est pas nécessaire de beurrer ou fariner votre moule Silikomart, mais simplement de laisser couler la préparation et de l'enfourner. Le moule en silicone est anti-adhérent.