On emploie la sauteuse pour faire revenir des aliments en morceaux, ses bords relativement hauts permettent de remuer facilement les ingrédients.
Description de la sauteuse
La sauteuse se présente sous la forme d'une casserole basse avec une queue ou des anses avec des bords droits ou légèrement évasés.
La sauteuse peut être en inox, en aluminium , en anti-adhésif ou encore en cuivre.
Sauteuse inox
La sauteuse inox permet de faire revenir des aliments à haute température à condition de l'utiliser à haute température. N'ayant pas de revêtement, la sauteuse inox ne craint pas les rayures et n'est sensible à aucune usure.Voir les sauteuses inox poignée fixe
Voir les sauteuses inox poignée amovible
Sauteuse anti-adhésive
La sauteuse anti-adhésive permet de réchauffer des mets délicats à feux doux. Elle peut être équipée d'une poignée amovible ou d'une poignée fixe suivant la gamme sélectionnée.Voir les sauteuses anti-adhésives poignée fixe
Voir les sauteuses anti-adhésives poignée amovible
Sauteuse cuivre
La sauteuse en cuivre offre une circulation idéale de la chaleur pour obtenir une cuisson optimale de toutes vos préparations.Voir les sauteuses en cuivre