Pour 2 à 3 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 à 15 min
Réalisation : très facile
Ingrédients :
1 boîte de fonds d'artichaut
1 oignon rouge
100 g de lardons
150 g de ricotta
paprika
feuilles de persil ou coriandre
Préparation :
Pelez et émincez l'oignon.
Faites fondre les lardons dans une poêle, sans ajout de matière grasse.
Ajoutez l'oignon et laissez-le fondre.
Hors du feu, incorporez la ricotta.
Répartissez cette farce sur les fonds d'artichaut, saupoudrez de paprika et décorez d'une feuille de coriandre ou de persil.
Selon vos goûts, vous pouvez aussi manger cette entrée chaude.
___Photos recettes Marie Laure TOMBINI____www.odelices.com