Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Réalisation : facile
Ingrédients :
4 crêpes
350 g de pavé ou filet de saumon (3/4 lbs)
8 cuillères à soupe de ricotta
ciboulette
huile
Préparation :
Réservez 4 brins de ciboulette et ciselez le reste.
Coupez le saumon en petits cubes. Faites-le dorer dans une poêle avec un peu d'huile.
Dans une casserole, chauffez la ricotta. Ajoutez les morceaux de saumon, la ciboulette, salez et poivrez.
Répartissez la préparation dans les crêpes et refermez-les avec un brin de ciboulette.
Servez immédiatement.
___Photos recettes Marie Laure TOMBINI____www.odelices.com